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Jugo de Borojó:

Ingredientes:

​

  •  ½ libra de pulpa de borojó

  •  8 vasos de agua

  •  1 litro de leche

  •  150 gramos de azúcar

  •  1 copa de su licor preferido

  •  1 cucharada de cola granulada

  •  3 huevos batidos

  •  ¼ de cucharadita de esencia de vainilla

  •  ¼  cucharadita de nuez moscada

  •  Hielo picado

Preparación:

​

- Si conseguiste el fruto entero del Borojó, debes cortar la fruta en dos y con la ayuda de una cuchara extraes la pulpa y se licua con el agua.

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- Cuando ya tengas este jugo de Borojó lo depositas en un recipiente.

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- Luego tomas el resto de ingredientes los viertes en el vaso de la licuadora y proseguimos a licuarlos.

​

- Cuando ya tengamos la mezcla anterior preparada echamos el jugo de Borojó y el hielo y licuamos.

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